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凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山(shān)命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色(sè)无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量(liàng)多(duō)试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶(chá)具(jù)，然后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖(gài)过(guò)茶叶即(jí)可，不(bù)宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热(rè)量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的(de)茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入(rù)并排(pái)的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味确(què)是(shì)一种日子艺术享(xiǎng)受

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