柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味(wèi)道也(yě)有(yǒu)些变了就不(bù)建(jiàn)议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味(wèi)的程度(dù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了的(de)话(huà)，食用的时(shí)候也是(shì)没(méi)有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用了(le)。

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　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因(yīn)此在长期(qī)放置(zhì)的(de)过(guò)程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下转化成(chéng)酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打(dǎ)开(kāi)放置一段(duàn)时间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以(yǐ)正丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再(zài)加(jiā)上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很(hěn)低(dī)，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋(zī)生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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