柿(shì)子怎样挑才甜(tián)呢？看柿子表皮(pí)的(de)色(sè)彩的。关于柿子怎样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢(ne)以及柿子怎样挑才甜呢，柿子怎样(yàng)挑才(cái)甜(tián)一点，柿(shì)子(zi)怎样挑才甜甜的，柿子怎样(yàng)挑(tiāo)才干(gàn)又脆又(yòu)甜，柿子怎样揽才甜才好吃等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

柿子可(kě)以和牛奶一同吃吗

　　柿子是不(bù)行以和牛奶一同吃(chī)的(de)。

　　一般状况下(xià)，柿子和牛奶不(bù)能一同食用，两者一同吃的状况下或许会呈现一些不良症状(zhuàng)，不(bù)利(lì)于本身健康。

　　柿子和牛奶在(zài)日子傍边比较常(cháng)见(jiàn)，可是(shì)两者食物(wù)不宜(yí)放在一同(tóng)吃，柿子傍边首要含有丰厚的蔗(zhè)糖、果(guǒ)糖、蛋白(bái)质、鞣酸等成分(fēn)，

　　而牛奶傍边的营养价值也是(shì)比较(jiào)高的，尤其是里边蛋(dàn)白质含量会比(bǐ)较高，当柿子傍(bàng)边鞣(róu)酸和蛋白质相(xiāng)结合之后，

　　就(jiù)有(yǒu)或许会发生化学反应，在肠道傍边或(huò)许会凝结或者是凝结，然(rán)后也会导致胃肠道黏膜遭到必定影响，导致不良症状发生，

　　比(bǐ)方(fāng)会(huì)呈现腹痛腹泻，还会影响到身体(tǐ)的健康(kāng)，在柿(shì)子和牛奶长时(shí)刻(kè)同质的状况下，有或许会引(yǐn)起结石(shí)疾(jí)病，所以说这(zhè)两者(zhě)食物尽量不要(yào)放在一同吃，至少需求距离两个小时以(yǐ)上时刻。

柿子怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢

　　1、看(kàn)柿(shì)子表皮的(de)色彩。

　　一般来说，柿子(zi)表皮(pí)是(shì)绿(lǜ)色的，那(nà)么(me)这证明绿色的(de)柿子(zi)是还没老练(liàn)的(de)柿子，还(hái)没老练的柿(shì)子(zi)，吃起来必定有涩味(wèi)啦(la)。

　　而(ér)柿子表皮(pí)假(jiǎ)如是黄色，而且黄中偏(piān)棕色的，那么这类(lèi)柿子老练度很高。

　　老练度高的柿子(zi)，糖分储(chǔ)存(cún)天(tiān)然就(jiù)多，吃起来鲜甜多汁。

　　所以在选择柿子(zi)时，咱们要(yào)选择黄色(sè)偏(piān)棕赤色的购买。

　　2、选个头(tóu)大、色(sè)彩艳丽的。

　　关于柿子来说，咱们应(yīng)该选择个头(tóu)大、而且色彩(cǎi)比较艳(yàn)丽(lì)的。

　　这类柿子，质量上乘(chéng)，口感好。

　　3、看(kàn)柿(shì)子(zi)果蒂是否是绿色(sè)的。

　　在购买柿子时，要选择柿子果蒂是绿(lǜ)色的。

　　果蒂是绿(lǜ)色，证(zhèng)明(míng)这柿子刚(gāng)摘下来不久，比较新鲜。

　　而新鲜的柿子吃起来才(cái)多汁、口感爽脆。

　　4、捏(niē)硬度。

　　在选择柿子时，咱们还需求用手悄(qiāo)悄(qiāo)捏一下柿(shì)子的(de)硬度。

　　假如捏(niē)起来是(shì)软的(de)，这类柿子主(zhǔ)张可(kě)以疏忽。

　　由于太(tài)软(ruǎn)的柿子，很有或许现(xiàn)已(yǐ)熟过(guò)头(tóu)了，而熟过头(tóu)的柿子，会(huì)散(sàn)发着(zhe)一股酸(suān)酸的酒味，而且吃起来软绵绵的(de)，口感欠好(hǎo)。

　　而捏起(qǐ)来硬的(de)柿(shì)子，阐明仍是挺新鲜的，捏起来结实(shí)的柿子，吃起来比较爽(shuǎng)脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平等巨细的柿子，掂起(qǐ)来(lái)比较重的，含(hán)水量(liàng)足，汁(zhī)水(shuǐ)丰满(mǎn)，吃起来就水润润的，而(ér)且肉(ròu)质(zhì)厚，吃着就(jiù)有满足感。

　　相反(fǎn)，掂起来轻的柿子，含水(shuǐ)量少，肉(ròu)比较少。

　　吃起来口感就没那么好。

怎样(yàng)选择甜(tián)美的柿子

　　　　眼下(xià)正是柿(shì)子上市的时节(jié)，柿子(zi)有好坏(huài)之(zhī)分，那么，你知(zhī)道怎(zěn)样去选择甜美的柿子(zi)吗？下面我为(wèi)你回答。

　　　　选择甜美(měi)柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和涩柿的差异

　　 　　柿子依据老(lǎo)练(liàn)时能否天然脱涩分为甜(tián)柿(shì)和涩柿两(liǎng)类。

　　前者(zhě)老练(liàn)时(shí)现已脱涩，可以直接(jiē)食用。

　　而后者(zhě)(我国的柿(shì)子大(dà)多数(shù)归于此类)有必要采摘后(hòu)人工(gōng)脱涩后方(fāng)可食用(yòng)。

　　 　　涩柿(shì)脱涩的(de)办法许多：长时(shí)刻(kè)放置脱涩(sè)，北方的冻(dòng)柿子便是(shì)此类；也可与(yǔ)发生(shēng)乙烯的老练生果(guǒ)放在一同，但(dàn)这样(yàng)构成的(de)柿子都(dōu)是(shì)软(ruǎn)柿。

　　假如想吃不涩(sè)、口感结实爽脆的柿子，就(jiù)要采纳别的一(yī)种(zhǒng)脱涩办法：“醂”，制品便是醂柿子，一(yī)般都叫(jiào)懒(lǎn)柿子，有些当地也叫漤柿子或脆柿子，这(zhè)便是前(qián)面(miàn)说到(dào)的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用(yòng)40~50℃的温水浸泡24小时，时刻可依据(jù)状况调整，以口感甜(tián)脆为(wèi)准。

　　醂柿(shì)子口感甜脆，营养价值很高，是北(běi)方公民在长时刻的实(shí)践中发明的(de)，这样可以把(bǎ)涩口不能食(shí)用的青柿子变成(chéng)甜美可口，可(kě)以说是 变废为(wèi)宝 了。

　　 　　二、软柿(shì)子与硬柿子的差(chà)异

　　 　　一般来说，软柿(shì)子是(shì)指天然老练的甜柿和通过催(cuī)熟处(chù)理的柿(shì)子，表(biǎo)皮为(wèi)橙赤色(sè)，口感软而甜。

　　硬柿子则(zé)包括未脱涩的生柿子(zi)和处理过的口感(gǎn)甜脆(cuì)的懒柿子，表皮(pí)青(qīng)色(sè)，口感偏硬而不(bù)脆；生(shēng)的青柿子不(bù)能吃(chī)，需等(děng)红到熟透之后(hòu)才(cái)干吃，水煮过的青柿(shì)子(zi)可以吃，吃起来(lái)的口感与(yǔ)红柿子(zi)不同，红柿(shì)子是软的，青的(de)柿子是脆(cuì)的(de)，与一(yī)般(bān)的苹(píng)果口感附近；滋味(wèi)当(dāng)然也不同，红柿子(zi)的滋味比较天然，吃后有一股(gǔ)淡(dàn)淡的涩(sè)味，而青(qīng)柿子(zi)(水煮过的)除了(le)甜(tián)味，还略带有一(yī)股(gǔ)果(guǒ)青味(wèi)，没(méi)有(yǒu)涩(sè)味。

　　 　　三、软柿和硬柿(shì)怎样选择(zé)？

　　 　　1、软柿

　　 　　一(yī)般来说(shuō)，软(ruǎn)柿(shì)表皮橙赤色，软而甜，选购时要注意全体平等柔软，有硬有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表(biǎo)皮青色，偏硬而不脆，甜(tián)度(dù)稍差(chà)一些(xiē)，选购时(shí)用手(shǒu)摸试，手感结实者为佳。

　　 　　四、按(àn)食(shí)用(yòng)时刻选择柿(shì)子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假(jiǎ)如想买了就吃，可购买软柿(shì)，这种柿子在树(shù)上天然脱涩，皮(pí)薄(báo)，汁多，味甜，但这种(zhǒng)柿子太(tài)松软，不方便带着和储存，寄存(cún)时(shí)刻也不长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假(jiǎ)如买了柿子预备放一段(duàn)时刻(kè)再吃，可选购生柿，放(fàng)通(tōng)风阴凉处等它天(tiān)然(rán)老练，可寄存较(jiào)长时刻；

　　 　　3、天天(tiān)要(yào)吃(chī)

　　 　　假(jiǎ)如想随时(shí)吃到而(ér)且(qiě)可以贮藏，可购买硬脆的懒柿子，它是生柿子采摘后用温水、酒精(jīng)、二(èr)氧化磷等(děng)办法脱涩后投(tóu)放(fàng)市场(chǎng)，果肉脆，味甜美，可放一个月左(zuǒ)右，随吃(chī)随(suí)拿。

　　 　　柿(shì)子吃多了会(huì)怎(zěn)样样

　　 　　柿(shì)子中(zhōng)的鞣酸能与食物中(zhōng)的钙、锌、镁、铁等矿物质(zhì)构(gòu)成不(bù)能被人(rén)体吸收的化合物，使这些营养(yǎng)素不能被使(shǐ)用，故而多吃柿子简略(lüè)导致这些矿物(wù)质(zhì)缺少(shǎo)。

　　又(yòu)因柿子中含(hán)糖较多，所以人们吃(chī)柿子比吃相同数量的(de)苹果(guǒ)、生梨更有饱腹(fù)感(gǎn)，然后会(huì)影响胃口，并削减正餐的摄入。

　　 　　吃柿子的注意事项

　　 　　1、空腹不能吃柿子

　　 　　因柿(shì)子含有较多的鞣酸及果胶(jiāo)，在空腹状况下它们(men)会(huì)在胃酸的效(xiào)果下构成巨细不等的硬块。

　　尽量(liàng)在饭后1小时左右(yòu)食用，以(yǐ)防止(zhǐ)胃柿石(shí)构成。

　　 　　2、尽量不要吃柿子皮

　　 　　由于柿子(zi)中的鞣酸绝大多(duō)数会集在皮(pí)中，在柿子脱涩时，不或(huò)许将(jiāng)其间的鞣酸悉(xī)数(shù)脱(tuō)尽，假如(rú)连皮一同吃更简略(lüè)构成(chéng)胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善(shàn)时，其皮中含的鞣酸更多(duō)。

　　 　　3、胃部寒凉、患有缓慢(màn)胃炎患(huàn)者不(bù)宜多吃柿子

　　 　　柿子性(xìng)寒，若(ruò)患有胃部寒凉者，不宜(yí)食(shí)用。

　　患(huàn)有缓(huǎn)慢胃炎、排(pái)空推迟(chí)、消化不良等胃(wèi)动力功用低下者，胃大(dà)部切除术(shù)后，不宜食柿子。

　　 　　4、贫血患(huàn)者少吃(chī)

　　 　　柿子(zi)含单宁，易与铁质(zhì)结合(hé)，然后(hòu)阻(zǔ)碍人体对(duì)食(shí)物中铁质的吸收，所以贫(pín)血患者应(yīng)少吃为好。

　　服用铁剂时不(bù)宜吃柿子。

　　柿中鞣酸(suān)与铁结组成(chéng)沉积(jī)，可引起胃肠不适，乃至疼(téng)痛，一同(tóng)影响铁剂吸收(shōu)。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿(shì)子中因(yīn)含10.8%的糖类(lèi)，且大多是简略的双糖和单糖(蔗糖、果(guǒ)糖、葡萄糖即属(shǔ)此类)，因而吃后很(hěn)易被吸(xī)收，使血糖(táng)升高。

　　关于糖尿(niào)病人而(ér)言，尤其是(shì)血糖操控(kòng)欠安吴亦凡还出得来吗者更是有害的。

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