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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上(shàng)脑(nǎo)部(bù)分，然(rán)后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家(jiā)里放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依Medical staff可数吗，stuff据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿(shī)，折不(bù)断(duàn)，卷不沾(zhān)时(shí)，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的(de)一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河(hé)北(běi)省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是要数(shù)美味可(kě)口的”阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻Medical staff可数吗，stuff。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美(měi)味可口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河(hé)北(běi)省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的(de)当(dāng)地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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