关于肠粉用什么粉做最(zuì)好,肠(cháng)粉一般(bān)用什么粉做的,做肠粉(fěn)用什么(me)粉的最新(xīn)生(shēng)活经验(yàn)内(nèi)容如(rú)下：

　　肠(cháng)粉用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为(wèi)主(zhǔ)要原料(liào)，再(zài)添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨(mó)粘(zhān)米粉为主要原(yuán)料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不(bù)会添(tiān)加馅(xiàn)料(liào)，是搭配(pèi)各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米(mǐ)浆，再加上澄面(miàn)粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这(zhè)种制作(zuò)方(fāng)式(shì)比(bǐ)较复杂，但口(kǒu)感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成(chéng)团(tuán)，然后在水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干(gàn)燥(zào)制成的，这种(zhǒng)粉(fěn)又叫小麦(mài)淀粉。

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　　肠粉用什么粉(fěn)做最好布(bù)拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的(de)生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉(fěn)、各(gè)种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。布拉(lā)肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉式(shì)肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等(děng)，按比例混合制(zhì)成(chéng)，这种制作(zuò)方式比较(jiào)复杂(zá)，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后(hòu)沉淀过(guò)滤(lǜ)之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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