品牌多而不响茶香难出“深巷”

工人在贵(guì)州一家(jiā)茶(chá)企的生产车间摊(tān)晾茶青(qīng)。资料照(zhào)片村民在贵州省丹寨县(xiàn)龙泉镇马寨村茶园(yuán)采摘(zhāi)春茶。资料照片

“中国名茶之乡”湄潭(tán)县、“中国苔茶之乡”石(shí)阡县、“中国古茶树之乡”普安县、“中国富锌富硒有(yǒu)机茶之乡”凤冈县、“中国毛尖茶都”都匀市(shì)……遍(biàn)布黔贵大地的茶乡茶都(dōu)，见(jiàn)证了贵(guì)州(zhōu)悠久的(de)产茶(chá)历史。春茶采摘时节，乌蒙山、武陵山、雷(léi)公(gōng)山、月亮(liàng)山、大娄山，茶(chá)农满(mǎn)山(shān)，茶(chá)香袅袅。贵州茶园面积连续多年超600万亩，规模一直(zhí)处于中国茶(chá)产业第(dì)一(yī)方阵。

《经济参考报》记者深入茶(chá)农、茶企、茶叶管理(lǐ)部门、茶叶研究机构(gòu)等调研(yán)发现(xiàn)，贵(guì)州茶产业目前尽管有了面积、上了规模，但(dàn)距(jù)离“有了品牌、上了台阶”这个(gè)目标(biāo)还有(yǒu)差距，“茶叶大省”转向“茶叶强省”还需要爬坡过坎(kǎn)。亟待从品牌效益、市场占有等方面发力(lì)提升。

品种多样品牌(pái)不响

“卖茶叶的多，买茶叶的(de)少，贵州的茶(chá)叶品质(zhì)虽然好，但是市(shì)面(miàn)上很多(duō)人不知道当(dāng)地的品牌，实际(jì)成交的(de)不多。”贵州某白茶(chá)企业负责人在(zài)参加一场茶产业博览会之后，对贵州茶产业发展多了一些担忧。

根据权威部门(mén)的统(tǒng)计(jì)数据，目前，贵州全省(shěng)茶叶企业（合作社）有大约5700家，其(qí)中国家级龙头(tóu)企业12家（位(wèi)列全国第二），省级龙头企(qǐ)业230家，规上企业179家。其中部分是国际国内知名企业，与此同时贵州还(hái)培育了一批产业联合体，茶产业经营(yíng)主体不断(duàn)壮(zhuàng)大。目(mù)前，贵州(zhōu)茶产业注册的(de)商标超过(guò)2200个。

记者调研发现，贵州茶叶(yè)品(pǐn)种(zhǒng)多样，遵义(yì)红、普安(ān)红、湄潭翠芽(yá)、雷公山银球茶……贵州近年来提(tí)出打(dǎ)造黔中名优绿茶、黔东优质绿茶抹茶、黔北绿茶红(hóng)茶、黔西北高山有机(jī)绿茶、黔西南古(gǔ)树(shù)茶早茶五大产业带。

“品种(zhǒng)多得(dé)眼花缭乱，但出去(qù)一推广，感觉没什么底气，因为(wèi)牌子不够响亮。”一(yī)名有(yǒu)着20多年(nián)茶产业经验的老板说(shuō)，总结现在贵州茶产业“大而不强”的关(guān)键点之一：品种多样、品牌不响。

中国茶叶流(liú)通协会数据显(xiǎn)示，2023年，“绿茶、青茶(chá)（乌龙茶(chá)）、红茶、黑茶、白茶、黄(huáng)茶、普洱茶、花(huā)茶、代用茶”产品共(gòng)有226家企业“品牌强度”在500以上。其中13家茶企有5个及以上茶品的“品牌强度(dù)”在(zài)500以上(shàng)，这里面没(méi)有贵州茶企。

多(duō)名茶企负责人(rén)认为，贵州茶企以家庭式作坊、合作社模式为(wèi)主，看起来规模很大，但(dàn)实际上没有形(xíng)成规模(mó)效应，各自为阵导致难以产生有影响力(lì)的品牌。以(yǐ)贵州(zhōu)西(xī)部某产茶大县区域公共品(pǐn)牌为(wèi)例，尽管目前该县涉茶市场主体有大约200家，不过授权使(shǐ)用这个品牌的仅有(yǒu)大约1/10，这(zhè)就导致很难形成规模效(xiào)应，知(zhī)名度不高，市(shì)场占有份额较低，没有充分发挥品(pǐn)牌价值。

贵州(zhōu)石阡苔茶(chá)手工制法省级非遗传承人(rén)王飞等认为，一(yī)方面要鼓励企业自主创建(jiàn)品牌，另一方面还要大力推动区(qū)域主要公用品牌整合，真正(zhèng)形成有规模、叫得(dé)响的标(biāo)签性品牌，只有打造出(chū)强势(shì)品牌，才能用强大品牌效生活里的微感动应(yīng)吸(xī)引企业和产品聚(jù)合。

品质高端产值低下

贵州是兼具高海拔、低纬度、寡日照、多云雾等诸多适宜种茶(chá)制茶条件的(de)茶区，是业界公认的高品质绿茶重要产地。连续多年(nián)荣登中国茶业百强县榜首、地处北纬27度的(de)湄潭县，与印(yìn)度大吉岭、福建(jiàn)武夷山同处世界三大黄金产茶带。

“包括湄潭茶在内，贵(guì)州(zhōu)几大茶产区的茶叶都(dōu)有很好的品质，有很多(duō)可以说是高端茶(chá)。”贵州某茶业公司董事(shì)长告诉(sù)记者。但与此同时，受到管护、采(cǎi)摘、加(jiā)工等多方面(miàn)因素影(yǐng)响，贵(guì)州(zhōu)的茶叶普遍存(cún)在单产不高(gāo)、产值较(jiào)低的(de)情(qíng)况，这使得高品质没(méi)有转化(huà)为高产值。

一茶(chá)产业研究人员调查发(fā)现，贵州茶的平均(jūn)亩单产水(shuǐ)平约53公斤(jīn)/亩，平均135元/公斤，均低于全国平均水平。

记者深入(rù)茶企调研发现，由(yóu)于贵州普(pǔ)遍高海拔(bá)、多山地，茶叶在种植、采(cǎi)摘、管(guǎn)理等方面几乎没有(yǒu)实现机械化，绝大多数以人工为主，生产效益低下。每(měi)年春茶采摘时节，安顺市某茶业老板要到(dào)四川等地招采茶工，一个多月时间，茶园里每(měi)天(tiān)都有几百人，大量工人要包吃包住。这家企业负责人告诉记者，一年产值1000多万元(yuán)，支(zhī)付工人工资就(jiù)要大几百(bǎi)万。

在贵州，茶产业主(zhǔ)体较为分散，难以(yǐ)实施高效率、规模化(huà)、集约化生(shēng)产。多(duō)家茶企负责人坦言，茶园每年(nián)要投入大量劳(láo)动力，但随着农村老龄化和年轻劳动力流失，以及人工成本上涨，问题将越来(lái)越突出。

“现在价格卖不上去，产能有些过剩，我们公(gōng)司的(de)明前茶品质很好，现在包邮(yóu)的单价不到200元(yuán)/斤。”贵州(zhōu)一家茶(chá)叶公司(sī)董事长坦言，“利润太薄了(le)”，不卖不行，一是品(pǐn)质(zhì)保不住，二是越往后拖价格(gé)越低。

前端(duān)有(yǒu)力后端乏力

记者调研发现，贵州(zhōu)在茶产业(yè)发展过(guò)程中对种植、管护非(fēi)常(cháng)重(zhòng)视(shì)，但(dàn)在市场营销、品牌形象塑造等方面还需要打通走向(xiàng)市场(chǎng)的(de)“最后一公里”。

“之前(qián)遇到一家很好(hǎo)的白茶企业，规模很大，品质也很好，但遗憾(hàn)的是，老板卖茶叶的方式主(zhǔ)要就是(shì)发朋友圈(quān)。”一位茶叶管理部门人士说，后来他听从(cóng)专业(yè)人士建议，建立了专门的营销团队，现在销路完全不(bù)愁。

品牌形象(xiàng)塑造也是贵州茶产业亟需解决的问(wèn)题。记者在某(mǒu)家茶企采访时现场听到一个现实事例：老板为了(le)节约成本，在(zài)设计产品包装时用(yòng)了很普通的纸张，上(shàng)面只写了茶叶(yè)名字、老板名字、联系电话，就是这样简陋的(de)包装，一(yī)斤茶(chá)叶却要卖1100元，本(běn)来(lái)当年有十多万元产值(zhí)，最后只卖出去两三万元。业内人士普遍认为，贵州(zhōu)茶(chá)产业发(fā)展必须要在后(hòu)端再发力(lì)，让(ràng)高品质真(zhēn)正实现高产值。

贵州省农业科学院(yuàn)茶叶研究所副所长潘科等(děng)认为，在品(pǐn)牌形(xíng)象(xiàng)塑(sù)造上，贵州不少茶企创(chuàng)立生活里的微感动了品牌，但都还停留在只有个“名字”的阶段，下一步还(hái)需要精心设计、精心打造。此外，还要加大对(duì)更多高技能实用型技术人才的培育，通过实施更多科研项目、创新人才培育鼓励机制，推动实现高(gāo)技能人才本(běn)土化打造，同时还(hái)要提高精深加工能力(lì)，延长(zhǎng)产业链、提升附加值(zhí)。

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