落座、打开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过(guò)，你是否意识(shí)到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫(māo)腻：在(zài)一次次点击(jī)中(zhōng)，顾(gù)客的个人(rén)信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导(xié)会发(fā)布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用(yòng)小程序才能(néng)点餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定(dìng)后(hòu)，服(fú)务(wù)员第一句就(jiù)是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐，幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导当提(tí)出(chū)能不能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜(cài)品(pǐn)不全，就是需等(děng)较(jiào)长时间，有的干脆(cuì)告诉(sù)你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山(shān)东一(yī)家虾火锅店的老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维(wéi)码进入小程(chéng)序点(diǎn)餐(cān)。“这样做不仅节(jié)省人力成本，省去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来，只有极个别(bié)顾客提出(chū)过(guò)异议，其他顾(gù)客都已经习惯(guàn)成(chéng)自然了。

　　据(jù)中新经(jīng)纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛(kǎn)并不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专(zhuān)门为(wèi)各种店铺定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用(yòng)户咨询得最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都(dōu)可(kě)以选(xuǎn)择(zé)。开通门槛也比较(jiào)低，只需(xū)要(yào)提供营业执照(zhào)，费用的话，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通(tōng)微信支付共400元，如(rú)果(guǒ)再开通支(zhī)付宝支付额(é)外付300元。”华斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家(jiā)专门(mén)做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可(kě)自由(yóu)设置

　　“只是(shì)点个菜而已(yǐ)，有必(bì)要非得(dé)扫码吗(ma)？”“点个菜为什(shén)么还要(yào)我提供(gōng)微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网(wǎng)友(yǒu)表(biǎo)示(shì)不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数据(jù)分析，比如收入(rù)、销量等(děng)基础数据，当(dāng)然也可以分(fēn)析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如(rú)何获(huò)得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过(guò)后台设(shè)置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设(shè)置不登录无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也(yě)会(huì)获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用(yòng)户(hù)体(tǐ)验不好，还有其他办法，可在支付环(huán)节，设置开通会员可领小额优惠券(quàn)，大(dà)部分用户(hù)会注册，这样就获(huò)取了用户(hù)的微信(xìn)信息(xī)和手机号。当然餐厅(tīng)也幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导可以设置成直接(jiē)点餐(cān)，获取这(zhè)些信息的目的是(shì)方便以(yǐ)后运营，向顾客推(tuī)送餐(cān)厅的活(huó)动优惠(huì)信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾(céng)告诉(sù)他可通过设置获取顾客(kè)信息(xī)，且(qiě)信息越全面(miàn)越(yuè)有利于(yú)后期分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个(gè)方(fāng)便(biàn)，所以我(wǒ)们不(bù)提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都(dōu)可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家(jiā)可(kě)选择通过接(jiē)收(shōu)推广广(guǎng)告获取广告(gào)费用。

　　据一(yī)位小(xiǎo)程(chéng)序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当(dāng)小程序的用户量达到1000以(yǐ)上时(shí)，就(jiù)可以申请接入广(guǎng)告，开(kāi)屏(píng)广告或者插入小程序中(zhōng)都(dōu)可以，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)或浏览，餐饮店(diàn)可以分(fēn)流(liú)量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击一(yī)次他(tā)们分得的(de)钱数(shù)并不固定，要看(kàn)用户质量，有时候点一下是(shì)几毛钱(qián)，有时候能达(dá)到一块多(duō)。“总的(de)来说，这笔收入不(bù)多(duō)，一个(gè)月(yuè)几(jǐ)百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，顾(gù)客们怨声载道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织也多次发文，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不(bù)过(guò)，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点(diǎn)餐，这里面也(yě)并非没有(yǒu)问(wèn)题，还(hái)牵扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地(dì)分析(xī)顾客画像(xiàng)、大范围准确地推送(sòng)营销信息(xī)，部(bù)分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客(kè)个人信(xìn)息，内(nèi)容有(yǒu)多有少，程度有深(shēn)有浅，导致了顾客必(bì)须(xū)提(tí)交个(gè)人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违(wéi)反(fǎn)相关法(fǎ)律规(guī)定，单是把(bǎ)顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在(zài)以服(fú)务为(wèi)首要要求的(de)餐饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个(gè)有温度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人信息(xī)则更恶劣，实际上(shàng)是(shì)在违反诸(zhū)多法律规定的(de)基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经(jīng)营营(yíng)销的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先(xiān)强制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合(hé)理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过(guò)度(dù)索权(quán)亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮(yǐn)商家来说(shuō)，强制扫码(mǎ)点餐(cān)获(huò)取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉”，获(huò)得(dé)了(le)流量，实则(zé)“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商(shāng)家唯(wéi)有意识(shí)到最好的(de)营销手段是(shì)高质(zhì)量的服务，才能真正留住(zhù)客户(hù)。

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