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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能够(gòu)直接吃的。

　　如果干紫菜(cài)没有受潮(cháo)仍(réng)是干的状况(kuàng)，而且外(wài)观没有发霉(méi)的状况，便(biàn)是证明这种(zhǒng)干紫菜是能吃(chī)的，往(wǎng)往干(gàn)紫(zǐ)菜在厨(chú)房放置半年也(yě)是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没(méi)有问题，可是凉水浸泡后的紫菜呈(chéng)蓝紫(zǐ)色，阐明该菜的枯燥、包装前已(yǐ)被(bèi)有毒物所污染，这(zhè)种紫菜对人体有害，不能(néng)食用。

　　还(hái)有一(yī)个(gè)状况便(biàn)是干紫菜受潮了那就(jiù)不要吃了，尽管干(gàn)紫菜上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不远(yuǎn)了，这样(yàng)的(de)干紫菜吃了是会(huì)引起肠胃(wèi)问(wèn)题的，所以不建(jiàn)议您(nín)食用。

怎(zěn)样判(pàn)别干(gàn)紫菜的好坏(huài)

　　1、看。

　　没有通过(guò)加工的优质的干(gàn)紫菜具(jù一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗)有紫(zǐ)黑色光泽(有的呈紫赤色(sè)或紫褐(hè)色(sè))，片薄，包(bāo)底无沙子(zi)等杂(zá)质，而残次(cì)干紫菜(cài)则外(wài)表光泽差，片张(zhāng)厚度不均匀(yún)，色彩呈赤色或搀(chān)杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜(cài)有一(yī)点海味的(de)幽香(xiāng)，而残次(cì)或陈年干紫菜则(zé)有怪味。

　　如果干紫菜闻起来(lái)有(yǒu)霉味(wèi)、或(huò)腥臭味，则质量一定有问题，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫菜(cài)泡发后简直(zhí)看不到杂(zá)质，叶子比较规(guī)整。

　　如果干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)经泡发后变为绿色则质量很差，极有可能(néng)是人工上色的。

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