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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉(chén)的(de)广东(dōng)省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮(cháo)州市(shì)凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备(bèi)些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的(de)不拘于时句式类型，不拘于时句式还原滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试(shì)几回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了开水的热(rè)量，导(dǎo)致(zhì)水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数(shù)的添加恰(qià)当增出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色不拘于时句式类型，不拘于时句式还原彩(cǎi)，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺(yì)术享(xiǎng)受

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