意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西？意大(dà)利红烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式(shì)的。关(guān)于意大(dà)利红烩是什么东西以及意大利(lì)红烩是(shì)什么东(dōng)西，意大利红烩(huì)是什么味道，意大利红烩是(shì)什么味道好吃，意大(dà)利红烩是什么意思(sī)，意大(dà)利红烩是什么做的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

意(yì)大利是发达(dá)国家吗

　　是的，意大利是发达国(guó)家的(de)。

　　意大利是发(fā)达国(guó)家。意大利(lì)是一个高度发达的(de)资本主(zhǔ)义国家,欧(ōu)洲四大经济体之(zhī)一,

　　也(yě)是欧盟和北约(yuē)的创(chuàng)始会(huì)员国,还是(shì)申根公约、八国(guó)集团和联合国等重(zhòng)要国际组织(zhī)的成员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是全(quán)球拥有世(shì)界(jiè)遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利(lì)红烩(huì)是(shì)什么东西(xī)

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通(tōng)常会用到(dào)葡萄酒，是西方(fāng)比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有番(fān)茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜(cài)肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面(miàn)、红(hóng)烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后(hòu)放入切好的西红柿、芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已(yǐ)差不多(duō)变少，将(jiāng)米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全(quán)收干，最后撒上芝(zhī)士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意(yì)大(dà)利面放入(rù)沸水(shuǐ)中(zhōng)，中火煮约15分(fēn)钟，捞(lāo)出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋葱碎和(hé)蒜(suàn)碎炒香(xiāng)后(hòu)，放入火(huǒ)腿丝(sī)和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟后(hòu)加(jiā)水，烧开后转小火(huǒ)，并加入掰开的好(hǎo)侍番茄红烩调(diào)料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加(jiā)热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎搅拌均匀，然(rán)后将(jiāng)汁浇在煮好的意(yì)大(dà)利(lì)面上(shàng)即(jí)可。

红烩是什(shén)么意识

　　红烩(huì)——是一种(zhǒng)烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油(yóu)烧热，放入(rù)胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花生油(yóu)和黄油烧(shāo)热(rè)，倒(dào)入(rù)牛肉块，香(xiāng)叶略(lüè)炒，随(suí)即将剩下的(de)红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一起(qǐ)用小火烧(shāo)至(zhì)七八成热，然后放入炸好的胡萝(luó)卜(bo)、土豆、洋葱，加(jiā)精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉焖之(zhī)，焖(mèn)时应不时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放在盘(pán)内，再将锅里的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点(diǎn)：颜色(sè)深(shēn)红光亮，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西(xī)芹(qín)，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮(zhǔ)4个小时，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火(huǒ)上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱(反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别cōng)丁(dīng)、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法(fǎ)式(shì)乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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